반응형 커피문화2 커피의 두 얼굴: 아라비카 vs 로부스타, 당신의 취향은? 향긋한 커피 한 잔은 하루를 시작하는 가장 즐거운 의식 중 하나다. 하지만 커피를 좀 더 깊이 알게 되면, 그 맛과 향에 숨겨진 다양한 이야기에 놀라게 된다. 특히 커피의 두 주역, 아라비카와 로부스타는 서로 다른 매력을 지니고 있어 커피의 세계를 더욱 풍요롭게 만든다.1. 아라비카: 커피의 귀족아라비카는 전 세계 커피 생산량의 약 60%를 차지하는 명실상부한 커피의 왕이다. 에티오피아 고원에서 처음 발견된 아라비카는 까다로운 환경 조건 속에서도 뛰어난 품질의 커피를 생산해낸다. 해발 1,000m 이상의 고지대에서 자라야 하며, 서늘한 기온과 적절한 강수량을 필요로 한다.아라비카 커피는 섬세하고 풍부한 향미를 자랑한다. 꽃향, 과일향, 견과류 향 등 다채로운 향미를 느낄 수 있으며, 부드러운 산미와 달콤.. 2025. 2. 1. 이탈리아 커피 문화와 아이스 아메리카노에 대한 거부감의 비밀 이탈리아에서 아이스 아메리카노가 낯선 이유이탈리아에서는 커피를 즐기는 방식이 오랜 시간에 걸쳐 정착되어 왔다. 에스프레소가 가장 대표적인 예이며, 쓴맛과 진한 바디감이 특징이다. 이런 커피 문화 속에서 물의 양을 크게 늘려 차가운 얼음까지 넣은 아이스 아메리카노는 이탈리아인의 시각에는 진한 커피 본연의 맛을 훼손하는 것으로 받아들여진다. 에스프레소의 절도 있고 짧은 음용 방식을 선호하는 이탈리아인들에게, 아이스 아메리카노는 '물 타서 묽어진' 커피에 가깝게 느껴지기 때문이다. 또한 커피를 마시면서 즐기는 사회적·문화적 전통 역시 진한 향과 맛을 원하고 짧게 마시는 습관이 정착되어 있어, 길게 마시도록 설계된 아이스 커피 스타일은 낯설게 느껴진다.우리나라 음식으로 비유하면 어떤 걸까우리나라가 김치찌개를 먹.. 2025. 1. 9. 이전 1 다음 반응형
