반응형 동남아시아1 두리안: 천국의 맛과 지옥의 향기를 품은 과일의 왕 1. 두리안이란 무엇인가?두리안은 '과일의 왕'이라는 별명을 가진 열대 과일이다. 동남아시아가 원산지이며, 독특한 냄새와 강렬한 맛으로 유명하다. 두리안은 아욱과에 속하는 상록수 나무의 열매로, 크고 단단한 껍질과 부드럽고 크리미한 과육을 가지고 있다. 껍질에는 뾰족한 가시가 촘촘히 덮여 있어 주의해야 한다. 두리안은 익으면 껍질이 자연적으로 갈라지는데, 이때 강한 냄새를 풍기기 시작한다.2. 두리안의 독특한 맛과 냄새두리안의 가장 큰 특징은 강렬한 냄새다. '지옥의 냄새'라고 불릴 정도로 고약한 냄새를 풍기지만, 그 맛은 '천국의 맛'이라고 불릴 정도로 달콤하고 부드럽다. 냄새는 황화합물, 에스테르, 케톤 등 다양한 화학 물질 때문에 발생한다. 냄새에 대한 호불호가 극명하게 갈리지만, 두리안을 좋아하는.. 2025. 2. 1. 이전 1 다음 반응형
